完売のお知らせ

今年は、和がらし以外にも、自生している植物にたくさん触れることが出来た１年でした。

それを上手く暮らしに取り入れていくことは、とても容易ではないけど、少しずつ、少しずつ、触れる機会や時間や面積が増えていって、いつの間にか囲まれている暮らしが出来たらいいなと思っています。
そのためにも、この毎日を大切に、小さくも積み重ねていくことが大切なんだよな…
と思いつつも、なかなか日々は慌ただしくて。

それも自分らしいなとは思うけど、そこに居続けたいワケでもなく。
進化をするためには、やっぱり挑戦もしていきたいな、とグルグルと頭の中が巡っています。

一昨年、先一昨年と新たな地で開墾し、一進一退しながら向き合った和がらしの圃場ですが、綾部に来て今年で4回目の開墾で、何とかカタチになりそうです。
とは言え、毎年違う姿に右往左往させられているのも事実です。
諦めず続けることで、変化を感じ取って行きたいと思います。

前期、収量が少なかったせいも大いにありますが、おかげさまをもちまして、前期収穫分の

「純国産 石臼挽き 和がらし」
「純国産 石臼挽き 練り和がらし」

完売致しました。

これもひとえに、お取り扱い下さっている小売店さんや、
気に掛けてお手に取って下さった皆々様のおかげです。

ちなみに、まだ在庫をお持ちのお取り扱い下さっているお取引先さまでのご購入は可能です。
各店舗へお問い合わせ下さい。

++小売店++
・atelier pomme de terre(函館)
・厩戸商店さん(山形)
・だだ商店だだ食堂さん(茨城)
・タネカら商店(東京)
・青果ミコト屋さん(神奈川)
・ナチュラル・ハーモニーさん(神奈川)
・トキラボさん(福井)
・ナチュラルフーズ ドングリさん(京都)
・自然食品セレクトショップ いなたまさん(京都)
・D&DEPARTMENT KYOTOさん(京都)
・アリエト商店さん(長崎)

++飲食店++
・鮨 心白さん(東京)
・風ら坊さん(神奈川)
・グランヴィア京都さん(京都)
・柳町さん(京都)
・縄屋さん(京都)
・鮓 きずなさん(大阪)

(＊2025年12月13日時点のものですので、完売している可能性もあります。各店舗へお問い合わせ下さいませ。)

再販予定は、来年26年8月頃を予定しております。
来年の収穫は5月末から6月上旬頃の予定で、収穫のお手伝いなどの募集もさせて頂く方向で考えています。

販売再開の折には、こちらでお知らせさせて頂きます。

尚、黄金(粒マスタード)、和がらしの油は引き続きオンラインストアで販売致しております。

何卒、宜しくお願い致します！