台風の裏側…何が起きてるんだろう？

１１日(金)から１４日(月祝)までのお知らせをするので、
長いですが最後までお読み頂けると幸いです。

 

１０月１２日(土)は、台風１９号の接近に伴う影響を考慮して、
臨時休業とさせて頂く事に致しました。

１４日(月祝) 茨城県結城市にて開催予定の「結い市」は、現時点では中止は発表されていません。
１０周年で今年最後の一区切りという節目の年に出店させて頂けるコトを楽しみにしているので、
被害が広がらず、皆さんの無事を確認した上で開催されることを祈ります。

是非とも結城に遊びにいらして下さい！

 

タダでさえ、店舗のお休みが多い１０月。
営業したいのは山々だけど、こればかりは致し方ない。
そして、なかなか安定しない天候に、畑も心も落ち込みそう。

和からしの種蒔き…タイムリミット目前だけど出来るかな？！

とにかく、今は、迫り来る大規模だと言われる台風に備えて、
外に出ているものは危険の少ない屋内へ。
そして、食糧と水とカセットコンロと懐中電灯の確認。
車の窓ガラス飛散防止。
自転車は倒しておく。
物干し竿は外す。

我が家は、今年に入ってから、’あるものだけキャンプ’を数回して来ましたが、
その度に、こういう場合はコレが要るね！
とアップデートして来ました。
でも、まだまだ不安だらけ。
その中での大型台風。
備えあれば憂いなし。
何もなければ良いし。
とにかく、無事で居られるように祈るばかりです。

埼玉は、それでなくても海なし、山なし、ビルなしで、
自然災害は少ないと思われて来ましたが、
そうも言ってられないほど大きな台風のようです。

災害に慣れていないことに加えて、
まさか自分たちの身に何かが起こるわけがない！
と思っていても、やはり明日は我が身。

先日の千葉や去年までに各地で甚大な被害に遭われた方々が、
同じようにはなって欲しくない！
という経験からシェアして下さってる情報に目を通して、
まだある時間を有効に使って備えて行きたいと思います。

 

そんな中、本日１１日(金)は、尺鮎再入荷致します！！
だって…こんな台風来るなんてコト想像もしていなかったし、
少しでも多くの機会に皆さんに食べて頂きたいと思っていたんだもの…

尺鮎の聖地 球磨川は主 かずさんの故郷。

尺鮎のことを調べれば調べるほどに凄い鮎だという事が分かりました。

味よし、香りよし、姿よしの三位一体の尺鮎は普通の子持ちの鮎とは似て非なるもの。
鮎釣師たちが追い求める夢とロマンの鮎。
どこの川にでもいるわけではなく、特定の条件を満たした川にしかいません。

さらに特定の場所にしか生息しておらず、誰もが釣れるものではありません。
その条件とは水量が多いこと、大岩が多いこと、簡単に渡川できないこと、そして魚影が薄いことです。
このような条件の川には必ず竿の届かないポイントがあり、網の入れれない大きな淵などが存在します。
これぞ尺鮎の育つ条件となるのです。

その条件を満たし、鮎釣師たちが必ず訪れるのが球磨川。

「尺鮎は尺鮎で釣る」

尺鮎が住む場所を特定するには同じ大きさの尺鮎を泳がせる必要があります。
海老で鯛を釣るような姑息な手段と気持ちでは釣れません。
大きいリターンを得るために同等のリスクをかけなければなりません。

そうしてまで追い求める尺鮎にはロマンがあります。

しかも厳格な審査があり、尺（30.3cm）の1㎜でも足りなければ尺鮎とは認められず「泣き尺」と言われ、尺鮎とは認められません。

日本三大急流の一つに名を連ね、偉大な自然が育む自然の産物。
そんな尺鮎を毎年、私たちのために獲ってきて送ってくださる漁師さんに感謝です。

まぁ…とにかく美味しいので是非とも食べて下さい。
規格外なので市場に出回ることはないので、通常食べるのであれば高級料亭などのごくごく一部の店でしか食べれません。

そんな鮎を指扇で食べれるなんて幸せ極まりない！！

 

台風の影響を懸念して、
外出される方も少ないかもしれませんが、
備えを万全にしてから、
残り何回入荷するか分からないこの機会を逃さず、是非とも食べに来て欲しいです！！

 

皆さんのお越しをお待ちしております。

 

ほどほど屋 エイト
048-637-0560
hodohodoya8.com