海の中に生えてる木

ほどほど屋さんで、地味にじみーに人気なメニューがあります。

それはきっと、ほどほど屋だからではなく、
みんなが好きな食材だということなのでしょうが。

まるで飲み物か？
と思わせるほど、
チュルッ！チュルルッ！と喉を通らせ、
噛むほどにシャキッシャキッッ！とする歯応えもまた楽しい！

スーパーなどでは、甘めの土佐酢や三杯酢などで味付けされているものがほとんどで、
鮮魚店などに行かないと、生のものはなかなかお目にかからないもの。
しかも、パックのと同じものとは思えぬ、
太さ、歯応え、食感、どれを取ってもお見事！
臭みもなく、食べやすいんです！

今回ご提供しているのは、
海の中に木の根を張るように生えているコトで、
その名になったとも言われているそう。

それが、

「木もずく」

 

 

 

 

 

 

木もずくは青森の大間産！

大間と言えば、鮪で有名ですが、
木もずくも言わずもがなの名産地！

もずくは、沖縄産が有名で、
天ぷらなどソウルフードにもなってますよね！
(まだ行ったことないけどww
かずさんが沖縄料理屋さんで働いてたので、毎年沖縄ナイトではお出ししてましたよー。
今年は沖縄ナイトはお休みだけどねー。)
佐渡の岩もずくや根もずくも最高！！

当店の味付けは、シンプルな出汁の効いた土佐酢。
疲れた身体に染み渡る絶妙な酸味と、
パックのもずくなんかじゃ味わえない、
土佐酢まで飲み干せちゃうほど美味しい！
シャッキシャキの食感と土佐酢の最後の一滴までも
是非じっくり味わってもらいたいです！

ほら！
皆さん、最近、海藻食べてます？
ミネラル、ビタミン、食物繊維不足してませんか？

あ！
私たち、まだ白髪がお目見えして来ないのは、
このもずくや鳴門若布のおかげかなぁ？
カラーリングはしにくいけど、
それだけ丈夫な髪のようでありがたいです。

木もずくのサッパリ感で、
この梅雨の時期乗り越えませんか？

 

本日も１７時オープン。
皆さんのお越しをお待ちしております。

 

ほどほど屋 エイト

080-5485-4867

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