花火帰りに待ってます！！

お客さんが撮ってくれる写真は、

私たちには撮れないアングルなので

これまた美味しそう！！

 

この時期の生牡蠣は北海道の真牡蠣。

岩牡蠣が旬と言われていますが、

真牡蠣も殻いっぱいに身が詰まって、

その身には旨みがぎっしり。

大きさにビックリ、食べて嬉しい！

白ワインや日本酒にもピッタリです。

 

去年までは、サマーオイスターバーエイトとして、

国内外の牡蠣を数種類集めたイベントを開催してました。

今年からはお休み。

というか、実はこうして、日々の営業に落とし込んでます！

良いところ仕入れられた時にはお出ししてるので、

比較的最近は、いつでも食べられる状態です！

牡蠣が好きな方を期間限定で集める、

というよりは、

牡蠣好きな方がいつ来ても喜んで頂けるように、

という感覚。

美味しいところ、少しでも長く提供出来るようにしたいな、

と思います。

 

 

本日は、狭山、上尾、戸田、草加、寄居、

と、各地花火大会が開催されるようで、

店内はのんびりになるかな？

と思っています。

 

花火大会に行った帰りでも遅くないですよ！

こんな時はご飯作るの面倒ですもんね。

是非是非お気軽にお立ち寄り下さいね！

本日も通常通り１７時より２３時まで。

皆さんのお越しをお待ちしております！！

 

 

ほどほど屋 エイト

048-637-0560

hodohodoya8.com