ほどクルやります！！

先日は日曜限定沖縄料理にお越し頂きました皆さん、ありがとうございました。

予約の取り方に難あるな…
と思っていた矢先だったので、
改善出来ぬままご迷惑をお掛けしてしまった皆様、
快く笑顔で対応して下さって、こちらが救われました。

ほどほど屋のお客さんの温かさ、素晴らしさに助けられ、支えられているのを改めて強く感じた１日でした。
さらに、美味しかったとご丁寧に感想を送ってくれる方も多くて、日々励みになっています。
本当に本当にありがとうございます。

しかしながら、どこまでこの飲食店にしがみつくべきなのかを考える日々です。
飲食店として生き残るべきか、
人間として生き残るべきか。
コロナに殺されるよりも先に経済に殺されてしまう。
現に友人知人の多くのお店で自粛を余儀なくされ、
保障もままならず、
悲しいことに閉店せざるを得ない店舗も出て来たと耳にしています。
明日は我が身。
そう気を引き締めて、私たちの形を模索しているところです。
元気があれば何だって出来る！
本当にそう思います。

明日４月２２日(水)は、北本の大人気クッキー屋さん
クル（cle）さんで、月１おむすび販売、ほどクルむすびの日です。

「は？こんな時に？」

と思われる方も多いかと思いますが、
ハイ、こんな時だからこそです。

現在、クルさんも自粛営業中。
クッキー屋がクッキーの販売を一切行っておらず、
スタッフ全員を休ませて店主自らスコーンと普通のパンケーキを焼き、
ご予約のみでワンオペ営業しております。
なので、店内はすっからかん。

いつもぎっしりとクッキーが置かれている販売台には何も乗っておらず、あんなに笑顔溢れるスタッフのみんなも１人も立っていない。
笑い上戸の店主がただただ１人でいるのです。
寂しいに決まってる！！

でもね、あの店主、こんな時だからこそのパワーがハンパないんです。
以前から似たものを感じると思って来ましたが、
こちらはこちらはと見せつけあって、
不謹慎にも、ここ乗り越え方どうする？って妄想でお互い楽しみ合ってる感じです。

そんなことで、わたしがおむすびを持っていかないなどという選択肢は１mmもなく、
むしろ、自粛を余儀なくされて、
クルにおむすび買いに行くのが楽しみだったって方から、
いつも食べたいと思っていたけど食べられなかった方々までお届けしたら、
一瞬でも元気になってもらえるんじゃないかな？と。

焼き鳥と同じぐらい、
おむすびは本当に世界を救うと思ってます。
今回はこんな状況なので、体制変わります。

おむすびは完全予約制。
ご予約はクルさんのInstagramアカウントのプロフィールからご予約願います。
↓↓↓

https://instagram.com/clecookie?igshid=ywhmb49z7ju0

既に沢山のご予約頂いているようで、
数量によっては、受付終了すると思います。
ご検討の方はお急ぎ下さい！

そして、今回のおむすびは、
先日の日曜限定沖縄料理でもお出しした

○自家製ランチョンミートとポークたまごのおむすび
○塩おむすび
味噌汁なしで８００円

受け渡し時間は１１時から１３時のみ。

いつもお世話になっている生産者さんにも助けられ、
自家製のランチョンポーク(スパム)には、限りなく抗生剤使用しておらず、脂身が最高に美味しい岩手県久慈ファームさんの佐助豚。
卵は、秩父市クッチーナサルヴェを、経営しながら畑や養鶏をしている飲食店農家仲間の坪内 浩くんのプラチナたまご。海苔は鹿児島県出水市の無酸処理海苔を使用。

そしてお米は冷めてから本領発揮の三重県産「結びの神」。

これらを使った極上のポークたまごおむすび。

本場沖縄でも食べれるかどうか⁉︎

こんな時だからこそ味噌汁飲んで免疫力上げて欲しいところでしたが、オペレーション上残念。。

しかし、いつもの元気そのままでクッキー屋の店主と居酒屋女将がお迎えします。
こんな状況なので、そんなに長くは話せませんが、
(話したいって人は話せば良い！)
少しでも自粛生活の楽しみになれたら良いなぁと思っています。

そして、帰って、焼き鳥営業します。
そう！
本当は休んでる暇なんてないんです。
鯖の棒鮨も良い鯖が仕入れられたので仕込めました！！
食べ損なってる方、リピーターもお待ちしてます！

水曜日のほどほど屋テイクアウトメニューの詳細は明日中に告知しますね！
予約方法など変えてみようと思います。
混雑や取り漏れなどを防ぐためですので、
ご協力頂ければ幸いです。

あ！
それと、たかやま農園のスナップ豌豆の販売も開始予定です。
今年のスナップちゃんたち、めちゃんこ最高です！

では、また明日！！
お楽しみに！！

ほどほど屋 エイト
048-708-1884
hodohodoya8.com