お取り扱い下さっているお店のご紹介です！

埼玉県は入間市に今年１月にセルフリノベーションを終えてオープンしました、
@noufu.pain Noufu パンとおやつとスープ さんです。

今年初めにオープンしたにも関わらず、
オープン日にはあっという間に完売してしまう人気のパン屋さんです。

店主の志田夫妻とは、まだ独立される前からのお付き合いで、
私たちがPOP UP出店をしていた時に、
お客さんとして来店してくれたのが出逢いのはじまり。

わたしは、(いや…多分、この家族に会った人はみんなそうなんじゃないかと思っているけど)
ほぼ一目惚れと言っても過言ではないほどの
柔らかい空気感を纏うご夫婦と息子ちゃんで、
大好きな家族です。

プライベートでも、深いところまで話をさせて頂いて、
ほどほど屋の実店舗の時は、とてもお世話になり支えてもらいました。

親戚の自然栽培米とその糀で起こした酵母をメインに、
季節の酵母を使用して作る
ご主人たいちゃんのパン１つ１つに、
センスの良さと器用さと丁寧さが伝わります。

「美味しいものを食べたとき
　大切な人にもお裾分けしたくなったり

　一口食べて ふっと心が緩んだり
　温かい気持ちになったり
　懐かしくなったりと

　食べ物はからだを作るだけでなく
　心と繋がってると日々感じます

　穀物、季節の果実やハーブを使って
　ゆっくり酵母を起こし
　種から育てた 畑の恵みと
　生産者さんの想いが詰まった
　からだに優しい自然素材を使って

　心地よい季節のおとずれと
　その時々の味わいをお届けいたします」

と、店主より頂いた言葉にはあります。
Noufuを紡ぎ出す物全てに置いて、
その想いが感じられます。

ほどほど屋の和がらしは、
不定期で出されるサンドイッチにてご使用頂いています。

各方面から引く手数多の美味しいパン屋さんです。

現在は、月１でお届け便や夜Noufuの開催など、
形を変えて楽しませてくれています。

これから、まだまだ私たちに楽しみをもたらしてくれる間違いなしのお店です。

入間市、武蔵藤沢付近へ行かれた際には、
是非立ち寄ってみて下さい！

ほどほど屋エイト

@hodohodoya8onlinestore